BARICOCCIO DOC, Snagiovese v terakotě
Popis
Barricoccio je speciální víno, které zraje podle metody výroby starých Etrusků v bariku vyrobeném z terakoty. Tento proces zaručuje, že chuť zůstává stále svěží a stejně trvalé je i aroma červeného ovoce, kůže a balsamica. Dlouhé setrvání na kvasinkách dává vínu oblost doprovázenou vyváženou kyselinou a jemnými tříslovinami. Doporučujeme k tmavým pečeným masům. Sangiovese s maloprocentním obsahem místní odrůdy Ciliegiolo.